آرد گندم کامل

فواید آرد گندم کامل: 

۱٫ مفید برای استخوان ها

آرد گندم کامل مقدار زیادی فسفر دارد. فسفر یک ماده معدنی ضروری برای بدن ماست. این ماده همراه با کلسیم، به استحکام و سلامت استخوان‌های بدن کمک می‌کند.

۲٫ متابولیسم کربوهیدرات

آرد گندم کامل که به آن سبوسدار هم می‌گویند، مقدار خوبی ویتامین B1 دارد. این ویتامین برای سوخت و ساز قند در بدن ما بسیار مهم است. کاری که این ویتامین می‌کند این است که انرژی موجود در غذایی که می‌خوریم را گرفته و به ماده‌ای به نام ATP تبدیل می‌کند. ATP در واقع مخفف عبارت آدنوزین تری فسفات است. این مولکول، انرژی مورد نیاز برای انجام همه فعالیت‌های درون سلول‌های زنده را فراهم می‌سازد.

۳٫ دوست دار دیابت

این ماده غذایی سرشار از منیزیم است و به حفظ سلامت بدن کمک می‌کند. همچنین با کم کردن مقاومت بدن در برابر انسولین، باعث می‌شود پاسخ انسولین در بدن بهتر عمل کند. به دلیل داشتن روی، برای تنظیم قند خون نیز بسیار مناسب است.
می‌توان گفت که این ماده خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کم می‌کند. پژوهش‌ها برای افرادی که در معرض خطر این بیماری هستند نیز نتایج امیدوارکننده‌ای داشته است. یک مطالعه در سال ۲۰۱۸ که در مجله Nutrients منتشر شد، نشان داد که خوردن بیشتر غلات کامل با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ مرتبط است.

۴٫ تقویت هضم سالم

فیبر یک ماده غذایی ضروری برای حفظ سلامت دستگاه گوارش است. خوردن مقدار مناسبی فیبر از طریق غلات کامل، شرایط مناسبی برای رشد و فعالیت باکتری‌های مفید روده فراهم می‌کند. این ویژگی که به آن اثر “پیش‌بیوتیکی” می‌گویند، به بهبود سلامت روده بزرگ و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف منظم نان تهیه‌شده از گندم کامل، نقش مهمی در این فرآیند دارد.

۵٫تقویت سلامت قلب

مدت‌هاست که متخصصان، مصرف غلات سبوس‌دار را برای حفظ سلامت قلب توصیه می‌کنند. بر اساس یک تحقیق مهم که در سال ۲۰۱۶ در مجله پزشکی انگلیس منتشر شد، افرادی که غلات کامل بیشتری مصرف می‌کنند، به میزان چشم‌گیری کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و مشکلات عروق کرونر قلب قرار دارند.

۶٫ سرشار از اسید فولیک

ویتامین B9 برای سلامتی بدن بسیار مفید است. این ویتامین به ساخت سلول‌های جدید و حفظ آن‌ها کمک می‌کند، مخصوصاً در مورد سلول‌های قرمز خون. همچنین نقش مهمی در پیشگیری از تغییرات مضر در DNA دارد که می‌توانند منجر به سرطان شوند.

۷٫ مناسب برای پوست

آرد گندم سبوس‌دار فواید زیادی برای سلامتی دارد. یکی از این فواید، داشتن مقدار خوبی از ماده معدنی «روی» است. روی به بازسازی و ترمیم پوست کمک می‌کند و همچنین سرعت پیر شدن سلول‌های پوست را کاهش می‌دهد.

۸٫ مناسب برای چشم ها

روی موجود در آرد گندم به آنزیم‌های بدن کمک می‌کند تا ویتامین A تولید کنند. این فرآیند در بهبود مشکل شب‌کوری مؤثر است.

۹٫ تامین کننده انرژی

ویتامین B2 که در آرد گندم کامل (آرد سبوس‌دار) وجود دارد، به رشد و حفظ سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. این فرآیند باعث افزایش سطح انرژی بدن می‌شود. هرچه تعداد گلبول‌های قرمز در خون بیشتر باشد، میزان انرژی شما نیز بالاتر خواهد رفت، زیرا ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در تولید انرژی بدن ایفا می‌کنند.

نان گندم کامل

به مدت هشت روز متوالی، نان گندم کامل مصرف کنید. این نان حدود ۲۳ درصد از پروتئین مورد نیاز روزانه بدن شما را فراهم می‌کند. برای تکمیل پروتئین نان، می‌توانید هنگام پخت، مقداری کشک به آرد گندم کامل اضافه کنید.

خرید آرد سبوس‌دار

اگر به دنبال آردی مغذی و سالم برای پخت نان، کیک یا شیرینی هستید، آرد گندم کامل گزینه بسیار مناسبی است. این آرد از آسیاب کردن تمام دانه گندم، شامل سبوس، جوانه و اندوسپرم به دست می‌آید. به همین دلیل، برخلاف آرد سفید، تمام خواص و فیبر طبیعی گندم را حفظ کرده است.

وقتی برای خرید این آرد اقدام می‌کنید، به تاریخ تولید و انقضای آن دقت کنید. بهتر است آن را از فروشگاه‌های معتبر یا کارخانه‌های تولیدکننده مطمئن خریداری کنید. این آرد به دلیل داشتن چربی طبیعی در جوانه گندم، نسبت به آرد سفید زودتر فاسد می‌شود، بنابراین بهتر است آن را در مکانی خنک و خشک و در ظرف دربسته نگهداری کنید.

استفاده از آرد گندم کامل نه تنها طعمی خاص و مطبوع به غذاهای شما می‌دهد، بلکه به دلیل فیبر بالا، برای سلامت دستگاه گوارش نیز بسیار مفید است.

خرید آرد گندم کامل:

در ادامه، به چند مورد از مزایای آرد گندم سبوس‌دار به صورت خلاصه اشاره می‌کنیم. هنگام خرید آرد گندم کامل، حتماً بررسی کنید که سبوس آن جدا نشده باشد. همچنین از فروشنده درخواست کنید آردی را در اختیار شما قرار دهد که سبوس آن به طور کامل حفظ شده باشد.

صدف آرد

در مجموعه ما، این اطمینان به طور کامل و به شکلی ملموس برای شما فراهم شده است.
آرد گندم کامل در فروشگاه صدف آرد به هر دو صورت جزئی (خرده) و کلی (عمده) عرضه می‌شود.

مشتریان و علاقه‌مندان به آرد گندم کامل می‌توانند برای خرید اینترنتی، سفارش خود را مستقیماً در وب‌سایت فروشگاه صدف آرد ثبت کنند.