آرد سویا چیست؟ و از دانه های سویا چه می دانید؟
صفحه اینستاگرام ما
فروشگاه اینترنتی
خرید عمده
پشتیبانی از طریق واتس‌اپ
آرد سویا چیست و چه انواعی دارد؟ اطلاعات شما درباره آن چقدر است؟
پیش از این، درباره انواع آردهای مختلف صحبت کردیم. در این بخش می‌خواهیم به معرفی محصول جدیدی به نام آرد سویا بپردازیم.
سویا چیست؟
سویا نوعی از حبوبات است که خاستگاه اصلی آن جنوب شرقی آسیا می‌باشد. این گیاه به خاطر کاربردهای فراوان و ارزش غذایی بالایش بسیار شناخته شده است. از محصولات مهمی که از سویا به دست می‌آید می‌توان به شیر سویا، توفو، سس سویا، روغن سویا و آرد سویا اشاره کرد.
دانه‌های سویا سرشار از موادی مانند اسید فیتیک، آلفا لینولنیک اسید و ایزوفلاون هستند. بر اساس پژوهش‌ها، مصرف سویا می‌تواند با کاهش خطر ابتلا به سرطان‌هایی مانند سرطان سینه و پروستات مرتبط باشد.
دانه سویا تقریباً به اندازه یک نخود است و شکل آن گرد و کمی پهن می‌باشد. به دلیل دارا بودن پروتئین و دیگر مواد مغذی، از سویا در برنامه غذایی انسان استفاده زیادی می‌شود. در گذشته، مردم کشورهایی مانند چین، کره و ژاپن بیشتر از این دانه در غذاهای خود بهره می‌بردند.
همچنین حدود ۳۵۰۰ نوع مختلف از دانه سویا وجود دارد که هر کدام برای رشد به شرایط آب و هوایی خاصی نیازمند هستند.
