صفحه اینستاگرام ما
فروشگاه محصولات
خرید عمده
پشتیبانی از طریق واتس‌اپ
—
**آرد گندم کامل چه فوایدی دارد؟**
در نوشته‌های قبلی، درباره آرد گندم کامل صحبت کردیم و برخی از ویژگی‌های مثبت آن را به طور خلاصه بیان کردیم. یکی از این فواید، تأثیر خوب آن بر سلامت استخوان‌هاست.
در این مطلب، می‌خواهیم بیشتر و دقیق‌تر به این موضوع بپردازیم و ببینیم آرد گندم سبوس‌دار چگونه به استخوان‌های بدن کمک می‌کند.
تغذیه مناسب، تأثیر بسیار زیادی در سلامت و استحکام استخوان‌های بدن دارد.
اگر به اندازه کافی از مواد مغذی لازم استفاده نکنید، استخوان‌هایتان ضعیف شده و آسیب خواهند دید.
فسفر نقش‌های بسیار مهمی در بدن ما ایفا می‌کند.
تقریباً ۸۵٪ از فسفر بدن در استخوان‌ها و دندان‌ها ذخیره شده و باقی آن در ماهیچه‌ها، اندام‌های داخلی، خون و سایر مایعات بدن وجود دارد.
به طور معمول، بزرگسالان به ۷۰۰ میلی‌گرم فسفر در روز نیاز دارند، اما نوجوانان در دوره رشد و همچنین زنان باردار باید مقدار بیشتری از این ماده معدنی مصرف کنند.
فسفر در بسیاری از خوراکی‌ها یافت می‌شود، اما برخی از آن‌ها منابع بهتری برای تأمین این ماده معدنی در بدن هستند.
مواد غذایی سرشار از فسفر عبارت‌اند از:
– گوشت مرغ و بوقلمون
– امعا و احشای حیوانات (مانند جگر و قلوه)
– ماهی و سایر خوراک‌های دریایی
– شیر، پنیر، ماست و سایر لبنیات
– تخمه آفتابگردان و تخمه کدو
– انواع آجیل و مغزها
– غلات کامل مانند جو و گندم سبوس‌دار
– دانه‌های تاج‌خروس و کینوا
– حبوبات مانند نخود، لوبیا و عدس
– محصولات سویا
– خوراکی‌های حاوی فسفات افزوده شده
بسیاری از غلات کامل مانند گندم، جو دوسر و برنج، حاوی فسفر هستند.
غلاتی که سبوس دارند، بیشترین میزان این ماده معدنی را در خود جای داده‌اند.
در میان آن‌ها، گندم کامل در صدر قرار دارد، پس از آن جو دوسر و سپس برنج قهوه‌ای جای می‌گیرند.
به طور کلی، غلات کامل منبع بسیار خوبی برای دریافت فسفر هستند، اما غلات تصفیه و سفید شده این فایده را ندارند.
یک پژوهش که در ژانویه سال ۲۰۱۷ در مجله Advances in Nutrition چاپ شد، نشان می‌دهد که سلامت استخوان‌ها با خوردن بیشتر سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، حبوبات، آجیل، مرغ، ماهی و لبنیات کم‌چرب در ارتباط مستقیم است.
فسفر یکی از مواد معدنی موجود در آرد گندم کامل است.
همانطور که متوجه شدید، یکی از مزایای آرد گندم کامل، داشتن فسفر است. این فسفر در کنار کلسیم، به سالم نگه داشتن استخوان‌های بدن کمک می‌کند.
کمبود فسفر ممکن است در کسانی پیش بیاید که مقدار زیادی آنتی‌اسید مصرف می‌کنند، زیرا آنتی‌اسید در جذب فسفر توسط بدن اختلال ایجاد می‌کند.
از نشانه‌های کمبود فسفر می‌توان به نرم ماندن استخوان‌ها، بی‌اشتهایی و احساس خستگی مداوم اشاره کرد.
وجود سبوس در دانه گندم بسیار مهم است، زیرا این سبوس حاوی فسفر می‌باشد.
در این مجموعه، دانه‌های گندم به همراه سبوس خود آسیاب می‌شوند.
آرد گندم کامل توسط فروشگاه صدف آرد به صورت جزئی و عمده عرضه می‌گردد.
متقاضیان و خریداران آرد گندم کامل می‌توانند برای خرید اینترنتی، سفارش خود را در وب‌سایت صدف آرد ثبت کنند.
