کیک لاوا شکلاتی + فیلم

روی حرارت ملایم اجاق گاز یا داخل مایکروویو، کره و شکلات را آب کنید و خوب به هم بزنید تا کاملاً صاف و یکدست شوند. سپس آن را کنار بگذارید.

تخم مرغ‌ها را در یک کاسه مناسب بریزید. سپس با استفاده از همزن، حدود یک دقیقه آن‌ها را هم بزنید تا رنگشان به زرد روشن تغییر کند.

به تخم‌مرغ‌های هم‌زده، شکر و کمی نمک بیفزایید. سپس مواد را آنقدر با همزن بهم بزنید تا شکر کاملاً در مخلوط حل شود. این کار تقریباً یک دقیقه زمان نیاز دارد.

مخلوط شکلات و وانیل را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملاً یکدست و یکپارچه شود.

آرد را به مواد اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود.

۶. خمیر را به شکلی مساوی بین چهار قالب سیلیکونی تقسیم کنید.
۷. قالب‌ها را به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه در فر بگذارید تا کیک‌ها کاملاً پف کنند.
۸. پس از پخت، کیک‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید به مدت ۲ تا ۵ دقیقه در همان قالب‌ها روی سینی فر باقی بمانند.
۹. در پایان، کیک‌ها را به آرامی برگردانید و در ظرفی که می‌خواهید سرو کنید، قرار دهید.

می‌توانید کیک را با خامه فرم‌گرفته، پودر قند و توت‌های تازه تزئین کنید و سپس به صورت گرم نوش جان کنید.

در پست‌های قبلی، روش پخت کیک گورخری و کیک کره‌ای هم آموزش داده شده است.

لطفاً با نظرات، پیشنهادات و انتقادات خودتان، ما را در ارائه بهتر مطالب و آموزش‌ها همراهی و راهنمایی کنید.