صدای یک خواننده، در درجه اول به حنجره او وابسته است. علاوه بر حنجره، بخشهای دیگری مانند دهان و دیافراگم نیز نقش مهمی در خوانندگی دارند. برای اینکه بتوانید از تمام توان صدای خود بهره ببرید، باید از این اندامها به خوبی مراقبت کنید. یکی از اصلیترین راههای مراقبت، توجه به برنامه غذایی مناسب برای خوانندگان است.
خوراکیها و نوشیدنیهای مناسب میتوانند باعث کاهش التهاب گلو شده و از خشکی آن جلوگیری کنند. در مقابل، مصرف خوراکیها و نوشیدنیهای نامناسب ممکن است موجب ایجاد بلغم، گرفتگی صدا و حتی رفلاکس حنجره شود. بنابراین، رعایت اصول صحیح تغذیه برای هر خوانندهای ضروری است.
در این نوشته، به معرفی نوشیدنیها و غذاهای مفید و مضر برای خوانندگان میپردازیم. اگر به خوانندگی علاقه دارید، میتوانید مطالب آموزشی بیشتر را در وبلاگ آرین لوتوس مطالعه کنید.
برای خوانندگی چی بخوریم؟
غذاهای حاوی آنتی اکسیدان
خوراکیهای سرشار از آنتیاکسیدان باید بخشی از برنامه غذایی خوانندگان باشند. این مواد غذایی به کاهش التهاب در بدن کمک میکنند و سلولهای شما را بازسازی مینمایند. برای جذب آنتیاکسیدان میتوانید از کلم بروکلی، سبزیجات برگسبز و چغندر استفاده کنید؛ البته توجه داشته باشید که چغندر ممکن است باعث سفتی جزئی در تارهای صوتی شود و بهتر است در روزهایی که برنامه اجرا دارید، آن را مصرف نکنید.
مواد غذایی قلیایی
رژیم قلیایی ممکن است بهترین برنامه غذایی برای خوانندهها باشد. در روزهایی که باید برنامه اجرا کنید، حتماً از این نوع رژیم غذایی پیروی کنید. برای دنبال کردن این برنامه، باید از مواد غذایی گیاهی و مقوی مانند بادام، خیار، اسفناج، آووکادو، کرفس و سیبزمینی استفاده کنید.
غذاهای آبرسان
سعی کنید در برنامه غذایی خود، خوراکیهایی را بیشتر بگنجانید که به تأمین آب بدن کمک میکنند. برای مثال، خوردن سالاد و سوپ در وعدههای اصلی، گزینههای بسیار مناسبی هستند. همچنین به عنوان میانوعده میتوانید از میوههایی مثل هندوانه، توتفرنگی، انگور و نیز خیار استفاده کنید.
از بین برنده مخاط
اگر میخواهید خواننده شوید، باید مراقب سلامت حنجره خود باشید. ترشحات پشت گلو میتواند به حنجره شما آسیب برساند و روی کیفیت صدایتان اثر بد بگذارد. لیمو یکی از خوراکیهایی است که میتواند این ترشحات را کاهش دهد؛ اما یادتان باشد اگر در خوردن لیمو زیادهروی کنید، ممکن است باعث خشکی گلو شود.
پروتئین
یک خواننده برای اینکه بتواند خوب اجرا کند، به بدنی سالم و پرانرژی نیاز دارد. به همین دلیل، خوردن غذاهای پروتئینی به میزان لازم، بسیار مهم است. بهتر است در برنامه غذایی خود، به اندازه کافی از موادی مانند مرغ، ماهی و لوبیا استفاده کنید.
چه نوشیدنیهایی برای رژیم غذایی خوانندگان مناسب هستند؟
نوشیدنیهای ضدالتهاب
گلودرد، مشکل آزاردهندهای برای کسانی است که زیاد آواز میخوانند. اما جای نگرانی نیست؛ چون با کمک نوشیدنیهای ضدالتهابی میتوانید این مشکل را پشت سر بگذارید. یک نوشیدنی ساده و مؤثر، مخلوط چای با عسل است که به راحتی آماده میشود. اگر عسل نداشتید، میتوانید چای را با زنجبیل ترکیب کنید. زنجبیل باعث ایجاد گرمی در بدن میشود و ورم گلو را کمتر میکند. اگر اصولاً چای دوست ندارید، گزینه دیگر نوشیدن شربت کلروفیل است. برای درست کردن آن کافی است چند قطره کلروفیل (سبزینه) را در آب بریزید و هم بزنید.
نوشیدنیهای هیدراته
شما به عنوان یک خواننده، باید همیشه مراقب باشید که بدنتان دچار کمآبی نشود. بهترین نوشیدنی برای تأمین آب بدن، آب ساده و سالم است. برای نوشیدن آب به دو نکته مهم دقت کنید. نکته اول این است که به اندازه کافی آب بنوشید. توصیه میشود که زنان در طول روز حدود ۸ لیوان و مردان تا ۱۰ لیوان آب مصرف کنند. این مقدار آب را بهتر است به تدریج و در ساعات مختلف روز بنوشید. نکته دوم مربوط به کیفیت آبی است که مینوشید. آب لولهکشی معمولاً مقدار زیادی فلوراید دارد که ممکن است برای سلامتی شما مضر باشد. بنابراین سعی کنید از آب معدنی یا آب تصفیهشده استفاده کنید. علاوه بر آب، آب نارگیل هم گزینه مناسبی برای حفظ آب بدن است.
روانکننده
برای داشتن صدایی شفاف و تارهای صوتی نرم، نوشیدن چایهای گیاهی بسیار مناسب است. بهتر است هر روز یک فنجان از این نوشیدنیها را میل کنید: چای سبز، چای بابونه، چای نعنا، چای لیمو یا دمنوش آویشن و عسل.
چه ویتامینهایی باید در رژیم غذایی خوانندگان باشند؟
منیزیم
منیزیم به قویتر شدن عضلاتی که برای خواندن آواز لازم هستند کمک میکند. برای تأمین این ماده معدنی میتوانید از سبزیجات برگدار مانند جعفری و اسفناج یا مغزهای مختلف استفاده کنید.
پتاسیم
پتاسیم به حفظ تعادل مایعات بدن و کارکرد درست ماهیچهها کمک میکند. شما میتوانید این ماده مغذی را با خوردن مواد غذایی مانند نارگیل و سیبزمینی دریافت کنید.
ویتامین B کمپلکس
برای اینکه در اجرای روی صحنه انرژی بیشتری داشته باشید و استرس کمتری احساس کنید، بهتر است سطح ویتامینهای گروه B را در بدنتان افزایش دهید. این ویتامینها دقیقاً به تأمین انرژی و کاهش فشار عصبی کمک میکنند. برای جذب این ویتامینها میتوانید از مواد غذایی مانند تخممرغ، نخود و آووکادو استفاده کنید.
ویتامین D
ویتامین دی برای حفظ سطح انرژی بدن و کمک به جذب مواد معدنی اهمیت زیادی دارد. شما میتوانید این ویتامین را در مواد غذایی مانند قارچ، ماهی سالمون و شیر بادام پیدا کنید.
ویتامین C
مصرف ویتامین C به بدن شما کمک میکند تا بافتهای آسیبدیده را بازسازی و ترمیم کند. میوههایی مانند کیوی، انبه، خربزه، سیب و همچنین کلم از منابع غنی این ویتامین مهم هستند.
چه مواد غذایی در رژیم غذایی خوانندگان ممنوع هستند؟
گندم
خوانندگان بهتر است از خوردن گندم پرهیز کنند، چون این ماده میتواند به تارهای صوتی آنها آسیب برساند و باعث تورم شود. به جای مواد غذایی مانند نان یا پاستا که از گندم تهیه میشوند، بهتر است از جایگزینهایی مثل گندم سیاه یا عدس در برنامه غذایی خود استفاده کنند.
لبنیات
خیلی از خوانندگان و متخصصان معروف توصیه میکنند که محصولات لبنی را از برنامه غذایی خود حذف کنید. شیر، پنیر و خامه میتوانند باعث افزایش خلط در گلو شوند.
شکلات
شکلات یکی از خوردنیهای دوستداشتنی است که خیلیها عاشق طعم آن هستند. اما اگر میخواهید صدایتان برای خوانندگی سالم بماند، بهتر است از خوردن آن پرهیز کنید. دلیلش این است که شکلات میتواند باعث برگشت اسید معده و همچنین سفت شدن ماهیچههای گلو شود.
کافئین
خوانندگان بهتر است از نوشیدنیهای کافئیندار استفاده نکنند، چون این نوشیدنیها دو مشکل اصلی برایشان ایجاد میکنند. اول اینکه باعث کمآبی بدن میشوند، در حالی که یک خواننده باید همیشه بدنش به اندازه کافی آب داشته باشد. دوم اینکه باعث سفت شدن و تنگ شدن گلو میشوند، اما خوانندگی نیاز به گلویی نرم و آزاد دارد.
روغن و ادویه
غذاهای چرب و پرادویه میتوانند تأثیر منفی زیادی روی صدای خواننده بگذارند. این نوع خوراکیها با ایجاد حالت چربی در گلو و همچنین باعث سوزش سر معده میشوند و در نتیجه از قدرت و کیفیت خوانندگی به شدت کم میکنند.
موز
خوردن موز برای کسانی که آواز میخوانند توصیه نمیشود، چون باعث ایجاد ترشحات اضافی در گلو میشود و روی تارهای صوتی را میپوشاند.
